Slik gjør du
Hva er egentlig en loin?
Filet, loin og porsjonsstykke er ord du møter når du velger fisk. Her er forskjellen.
Slik gjør du
En filet er kjøttstykket som skjæres løs langs siden av fisken. Loin brukes om den tykke ryggdelen av fileten. Et porsjonsstykke beskriver at fisken er delt i mindre stykker, og sier ikke alene hvilken del av fileten stykket kommer fra.
Jevne stykker gjør det enklere å tilberede flere porsjoner samtidig. Tykkelsen påvirker hvor raskt varmen når midten, så følg med på fisken og følg produktets tilberedningsanvisning.
Kystfrost-produkter
Torskeloins
Torskeloins uten skinn i jevne stykker. La torsken få følge av ertepuré og poteter, eller del den i biter til fisketaco med kålsalat og lime.
Se produkt →
Lettsaltet torskeloins
Lettsaltede torskeloins i porsjonsstørrelse 120–140 g. Server med poteter, gulrøtter og smeltet smør. Smak på tilbehøret før du salter – fisken bidrar allerede med saltsmak.
Se produkt →
Seiloins
Seiloins i praktiske porsjoner. Prøv en klassisk middag med gyllen løk og potetmos, eller bruk seien i en tomatbasert gryte med paprika og urter.
Se produkt →
Hyseloins
Hyseloins med lyst fiskekjøtt. Server med kremet purre og poteter, eller bruk fisken i en mild fiskesuppe med grønnsaker.
Se produkt →