Slik gjør du
Hvorfor er laksen rosa?
Fargen har en forklaring: et pigment som heter astaxantin.
Slik gjør du
Laksens karakteristiske rosa farge kommer fra pigmentet astaxantin. Villaks får pigmentet gjennom maten den spiser, mens oppdrettslaks får det gjennom fôret.
Neste gang du serverer laks, har du en liten historie å dele rundt bordet: fargen i fiskekjøttet henger sammen med det fisken har spist.
Kystfrost-produkter
Lakseporsjoner uten skinn og ben
Laks uten skinn og ben, porsjonert for enkel tilberedning. Server med ovnsbakte grønnsaker og sitronyoghurt, eller prøv ingefær, sesam og en frisk agurksalat.
Se produkt →Ørretporsjoner med skinn
Ørretporsjoner med skinn. Prøv med lune poteter, agurk og en dressing med dill og sitron. Enkelt tilbehør gir fisken god plass på tallerkenen.
Se produkt →
Lakselenke 4x100 g – stk pris
Fire lakseporsjoner à 100 g i lenke, med pris per pakning. Lag en enkel middag med ovnsbakte grønnsaker, eller prøv laksen i en bolle med ris og sprø salat.
Se produkt →