Slik gjør du
Hvordan vet du at fisken er ferdig?
Se på kjernen – ikke bare på stekeskorpen.
Slik gjør du
Et termometer gir bedre kontroll enn steketid alene. En generell anbefaling for trygg gjennomtilberedning av fisk er 63 °C i kjernen. Følg strengere krav dersom pakningen angir det. Paneringens farge sier ikke sikkert om fisken inni er ferdig.
Steg for steg
- Stikk et rent termometer inn fra siden mot midten av det tykkeste stykket. Unngå kontakt med brett eller panne.
- Kontroller flere stykker hvis de er ulike i størrelse.
- Uten termometer: del forsiktig i det tykkeste partiet. Kjøttet skal være ugjennomsiktig og løsne lett i flak. Utseende er mindre presist enn temperaturmåling.
- Server når fisken er ferdig. Ekstra steketid gjør særlig mager fisk tørrere.
Kystfrost-produkter
Lakseporsjoner uten skinn og ben
Laks uten skinn og ben, porsjonert for enkel tilberedning. Server med ovnsbakte grønnsaker og sitronyoghurt, eller prøv ingefær, sesam og en frisk agurksalat.
Se produkt →Ørretporsjoner med skinn
Ørretporsjoner med skinn. Prøv med lune poteter, agurk og en dressing med dill og sitron. Enkelt tilbehør gir fisken god plass på tallerkenen.
Se produkt →
Lakselenke 4x100 g – stk pris
Fire lakseporsjoner à 100 g i lenke, med pris per pakning. Lag en enkel middag med ovnsbakte grønnsaker, eller prøv laksen i en bolle med ris og sprø salat.
Se produkt →Ørretlenke 4x100 g med skinn
Fire ørretporsjoner à 100 g med skinn. Prøv med potetsalat og dill, eller server med byggryn og grønnsaker for en annen vri på fiskemiddagen.
Se produkt →
Torskeloins
Torskeloins uten skinn i jevne stykker. La torsken få følge av ertepuré og poteter, eller del den i biter til fisketaco med kålsalat og lime.
Se produkt →
Lettsaltet torskeloins
Lettsaltede torskeloins i porsjonsstørrelse 120–140 g. Server med poteter, gulrøtter og smeltet smør. Smak på tilbehøret før du salter – fisken bidrar allerede med saltsmak.
Se produkt →
Seiloins
Seiloins i praktiske porsjoner. Prøv en klassisk middag med gyllen løk og potetmos, eller bruk seien i en tomatbasert gryte med paprika og urter.
Se produkt →
Hyseloins
Hyseloins med lyst fiskekjøtt. Server med kremet purre og poteter, eller bruk fisken i en mild fiskesuppe med grønnsaker.
Se produkt →
Alaska Pollock loins
Alaska Pollock loins i jevne porsjoner. En anvendelig fisk til varme retter. Prøv med tomat, hvitløk og urter, eller server med potetmos og grønnsaker.
Se produkt →
Kveiteskiver
Kveiteskiver til steking, ovnsbaking og tradisjonelle fiskemåltider. Prøv med agurksalat, kokte poteter og en mild smørsaus med sitron.
Se produkt →
Alaska Pollock – ca. 80 g biter
Alaska Pollock i biter på cirka 80 g, tilpasset bacalao og andre fiskeretter. Prøv i en tomatgryte med løk, paprika og oliven.
Se produkt →